Tmavý Kynšperský zajíc, toť tmavý ležák o 12% EPM, poněkud "netradičně" (a dle mého soudu chybně) označen na přední straně etikety jako tmavé speciální pivo (speciály jsou nad 13% EPM). Jeho lahev jsem zakoupil v pivovarské prodejně v Kynšperku nad Ohří.

Po přelití do sklenice příjemně zavoněl po karamelu, upraženější kávě, chmelu i kvasnicích. Barva piva je temně hnědá s patrnými narudlými odlesky a kvalitní je též dosti hustá, béžová a trvanlivá pěna.

V chuti tmavého Kynšperského zajíce se sebevědomě rozvine plný slad, spojující chutě (mírně dominující) hořké čokolády s karamelem a jemnou kávovou pražeností. Ta se posléze postará o nenásilné hořké (decentně pražené) zakončení. Všemy vjemy se proplétá slabě hořká chmelová aromatičnost.

Chuť má hezky čitelný, přitom však stále se proměňující průběh, v němž se občas objevují tóny, které zůstávaly při prvním napití skryty.
Na druhou stranu, ke konci lahve už se mi zdálo, že zajíc většinu svých kouzel vypotřeboval a nejsem si jist, jestli by se v další lahvi objevila nějaká nová. Což není nijak zásadní vada, spíše jen subjektivní postřeh.

Každpádně jde o velmi dobrý tmavý ležák za příznivou cenu. Celkově ve mně Kynšperský pivovar budí dojem, že dokáže vařit piva stabilně vysoké úrovně, stylově čistá a za rozumný peníz - a ani místní tmavý ležák není výjimkou. Jen tak dál, přátelé!

Slušné tmavé pivo.

Pěna: Světle hnědá, středně hustá a trvanlivá jen v sotva souvislé vrstvičce.

Barva: Tmavě hnědá s odlesky rubínu.

Vůně: Vůně je kvasnicová s troškou karamelu a kávy.

Chuť: Střední sladové tělo, jaké u tmavého ležáku očekávám, doplněné kávou, troškou sušeného ovoce a čokolády. Chmelení průměrné, stejně jako hořkost, chuť chmelu je ale moc dobrá. Říz piva je střední a pivo neperlí tolik, jako jeho světlý, nebo polotmavý bratr.

Nadprůměrný tmavý ležák.