Světlá jedenáctka Kohout z pivovaru Faltus v České Třebové mi byla přinesena ve sklenici, v níž se obvykle servíruje pšeničné pivo. Nu, nevadí, říkám si a přibližuji nos ke středně husté, špinavě bílé a stabilní pěně, abych cítil vůni. Ta byla ovšem velmi nenápadná, takřka nepřítomná.
Dojem poopravuje sytě zlatá, čirá barva.

V chuti se jedenáctka Kohout projevuje velmi harmonickým, jemnějším sladem s jemnou až střední chmelovou hořkostí, což dohromady ústí v příjemnou stopu chlebovosti a jemně aromaticky hořký závěr.
Chutě příkladně harmonicky spolupracují a tak se i přes spíše „ukázněný“ projev pivo pije samo, čemuž přispívá i nižší, přirozený říz.

Celkově je tedy Kohout skvěle pitelný, harmonický a „hladký“ ležák, chuťově ovšem tak čistý, že by mu dle mého soudu prospělo trochu více osobitosti. Potenciál na to rozhodně má.

Pěna: Nižší nazloutlá a netrvanlivá.

Barva: Téměř čirá medová.

Vůně: Slad, chmel, troška květin.

Chuť: Střední tělo, mírně štiplavá i mírně ulpívající hořkost a silnější říz, které mají masově vyráběné ležáky, jakoby bylo přidáno CO2. Pitelnost střední. Na Kohoutovi jsem si moc nepochutnal.. průměrné pivo i když zahrnu ležáky z velkých pivovarů.